SEDAPNYA RAWON DI PULAU LOMBOK

Bagi anda pecinta wisata kuliner, anda dapat juga menjajal kenikmatan menu masakan rawon ketika berwisata ke Pulau Lombok. Meski masakan rawon konon merupakan menu khas Jawa Timur, tapi citarasa rawon yang ditawarkan di Pulau Lombok , bisa jadi tak kalah lezatnya. Rawon merupakan menu masakan berbahan baku daging sapi, sedangkan bumbu yang menjadi kekhasan masakan ini adalah kluwek. Karena itu, cukup beralasan jika kuah rawon berwarna gelap. Di Jawa Timur yang konon merupakan asal mula menu masakan ini, sangat mudah mendapatkan rumah makan yang menawarkan menu nasi rawon. Meski begitu, di Pulau Lombok menu masakan ini juga bisa diperoleh. Kendati tak sebanyak rumah makan di Jawa Timur, tapi untuk menemukannya juga tidak terlalu sulit. Salah satu rumah makan yang dapat menjadi referensi anda menikmati rawon di Pulau Lombok adalah Rumah Makan Ramayana yang berada di jalan utama "Kota Lama Ampenan", jalan yang menghubungkan Kota Mataram dengan obyek wisata Senggigi. Rumah makan yang tidak terlalu luas itu menyuguhkan berbagai menu masakan yang bisa anda jajal. Hampir semua menu masakan yang ditawarkan, termasuk diantaranya rawon, tampaknya tidak akan mengecewakan. Rawon yang ditawarkan rumah makan ini layaknya rawon yang banyak dijajakan di Jawa Timur, khususnya di Surabaya. Tapi, yang membedakan barangkali citarasa serta tauge atau kecambah dan lauk yang melengkapi menu yang satu ini. Citarasa rawon yang ditawarkan rumah makan ini sangat gurih, bumbu dan rempahnya sangat terasa. Sedangkan kecambah pendek yang biasa menyertai rawon di Jawa Timur, diganti dengan kecambah panjang yang bercita rasa beda, renyah "kriak-kriak". Rawon yang dijajakan di Pulau Lombok juga berbahan daging sapi serta kuahnya gelap karena kluwek. Tapi, rawon di Pulau Lombok dalam penyajiannya tidak selengkap rawon di Jawa Timur. Jika menikmati nasi rawon di rumah makan di Jawa Timur, rawon akan diikuti dengan lauk pendamping seperti tempe, krupuk udang, sambal, empal atau daging serta jeruk untuk penambah citarasa. Namun, di Pulau Lombok rawon hanya disajikan bersama sambal, jeruk dan kecambah. Memang, penyajian nasi rawon di Pulau Lombok tidak selengkap di Jawa Timur. Tapi, citarasa rawon yang ditawarkan tak akan bisa membendung minat untuk segera menikmatinya. Nah, agar anda tidak penasaran, silakan berkunjung ke Pulau Lombok untuk menikmati wisata alam nan indah serta wisata kulinernya yang beragam. (*)